La Rassegna 2026 inizia con la presentazione del libro ‘Underground, tutto il buono che cresce sotto terra’ e la degustazione di prelibatezze tratte dalle ricette del libro, a cura di Contorno Food Collective con Anna Cuppini, Cristina Dal Ben e Gino Fantini.

Contorno Food Collective
Contorno è un collettivo di creativi, appassionati di cibo. Food stylist, fotografi e set designer, grafici, illustratori, capitanati da una creative director.
Nel nostro studio di Milano, realizziamo servizi fotografici e progetti editoriali. Il nostro  motto è: bello e buono. Costruiamo i nostri progetti dopo un accurato studio su accessori, luci e colori. Prima di tutto, facciamo molta ricerca sugli ingredienti e gli abbinamenti, testiamo cotture e ricette. Poi scriviamo i testi, organizziamo il set design e la scelta degli accessori. Infine, cuciniamo, realizziamo le immagini e mettiamo a punto il progetto editoriale.