Questa è una serata speciale. Degusteremo i nuovi vini di Manimatte, in compagnia degli spettacolari formaggi di Rita Laudato (Caseificio di Rita, Chiasso). 

Rita e i suoi formaggi raccontano una storia che ci ricorda la nostra: quando si “sente” di doversi buttare in un’avventura nuova, magari azzardata, e si decide di farlo e basta, con passione, creatività e volontà di uscire dagli schemi.

Ci piace Rita, perché ama il suo territorio, e questo amore finisce tutto nelle sue creazioni, che parlano di vita alla frontiera, di storie di paese e di persone vere che hanno lasciato un segno nei suoi ricordi.

Sarà un viaggio attraverso sapori sorprendenti e vivi che nascono dal ritmo lento dettato dalla natura, dalla ricerca, dalla fermentazione.